2018年，陶华碧在一次采访中提到，老干妈之所以一直使用某家玻璃厂的瓶子，并不是因为它保鲜或者不渗漏，而是因为这家国营玻璃厂在她创业初期时，第一个接她的单子，而且还愿意低价接她的小订单，是这家玻璃厂帮她度过了创业初期的艰难时期。她一直坚持跟这家玻璃厂合作。

　　上世纪80年代末，没读过多少书的陶华碧，带着攒下的一点积蓄，在贵阳龙洞堡的街边开了一家小饭馆，取名“实惠饭店”。

　　那时她的生意刚起步，主打实惠的凉粉和冷面，为了让味道更独特，她自己琢磨着做了辣酱免费赠送给顾客。没成想，这自制辣酱的受欢迎程度远超凉粉，不少顾客甚至专门为了辣酱而来，还主动提出要花钱购买。

　　陶华碧敏锐地抓住了这个机会，干脆关掉饭馆，专心做起了辣酱生意，“老干妈”的雏形就这样诞生了。创业初期的艰难，远超想象。

　　资金短缺、产量有限，最让陶华碧头疼的，是包装瓶子的问题。那时的她，订单量少得可怜，小批量的玻璃瓶需求，让很多玻璃厂都提不起兴趣，要么直接拒绝，要么开出高昂的价格，让本就拮据的她难以承受。

　　她带着样品跑了一家又一家玻璃厂，得到的大多是冷冰冰的拒绝，直到找到这家国营玻璃厂。接待她的玻璃厂负责人，听完她的创业想法和困境后，没有像其他人一样敷衍拒绝，反而仔细查看了她的辣酱样品，当场拍板同意接下这笔小订单。

　　更让陶华碧感动的是，对方考虑到她的难处，还主动给出了低价，尽可能帮她节省成本。就是这一批平价的玻璃瓶，让她的辣酱得以顺利包装上市，解了她的燃眉之急。

　　陶华碧后来回忆说，当时拿到第一批瓶子的时候，心里又激动又踏实，她暗暗记下这份恩情，告诉自己以后要是发达了，绝不能忘了这家帮过她的玻璃厂。

　　随着老干妈辣酱的口碑越来越响，订单量开始呈爆发式增长，从最初的几百瓶、几千瓶，到后来的几万瓶、几十万瓶，甚至上百万瓶。陶华碧的厂房换了一个又一个，生产线也不断升级，身边的合作伙伴换了一批又一批，唯独玻璃瓶供应商，始终没变。

　　期间，无数包装厂闻风而来，带着更先进的技术、更低的价格、更优厚的合作条件找上门，有的甚至承诺免费提供生产线改造服务，都被陶华碧一一拒绝了。

　　有人不解，问她放着更好的合作机会不选，偏要守着一家老玻璃厂，是不是太固执了。陶华碧却不这么认为，在她看来，生意场上不仅有利益，更有情义。

　　当年她一无所有的时候，是这家玻璃厂愿意相信她、帮助她，这份知遇之恩，比任何商业利益都珍贵。她常跟身边的人说，做人要讲良心，人家在你难的时候帮过你，你发达了就翻脸不认人，这样的事她做不出来。

　　事实上，陶华碧的这份坚守，也换来了双赢的结果。随着老干妈订单量的持续暴涨，合作的玻璃厂也跟着水涨船高，产能不断扩大，技术不断升级，从一家普通的国营小厂，发展成了当地颇具规模的包装企业。

　　双方几十年的稳定合作，没有复杂的合同条款束缚，更多的是基于信任的默契。陶华碧从不拖欠货款，玻璃厂也始终保证瓶子的质量和供应时效，哪怕在老干妈销量最火爆、瓶子需求最紧张的时候，也从没有掉过链子。

　　2018年的那次采访中，陶华碧说起这段过往时，语气平静却带着坚定。她没有过多渲染自己的不易，也没有刻意强调自己的感恩，只是用最朴实的语言，讲述着这段跨越几十年的合作情谊。在她看来，这只是做人做事的基本准则，却恰恰成了老干妈能够稳步发展的重要基石。

　　如今，老干妈已经成为年销售额几十亿的知名企业，产品出口到全球多个国家和地区，而陶华碧那份知恩图报、坚守初心的品质，也和她的辣酱一样，被人们铭记在心。（芸苏里）

　　老干妈当年创业，穷得连瓶子都买不起，玻璃厂嫌她订单小，拒绝与其合作，只有贵阳一家小厂愿意帮她，价格还便宜。后来，老干妈火了，无数玻璃厂找上门，陶碧华全拒绝了。

　　一提起老干妈，很多八零后九零后那叫一个亲切，当年经济条件差，很多人上学都是靠带菜去学校住宿，可是新鲜蔬菜放个一两天就会变味儿，后来大家又开始带腌菜。

　　但是腌菜吃久了对身体也不好，而当时的我们又都是长个子、需要用脑的时候，这时突然有同学带了一瓶老干妈，大家吃过都说好，不管是喝粥吃饭还是啃馒头，那绝对是经典中的经典！

　　但是当年老干妈的创始人陶华碧在这之前也遇到了一个难题，那就是当时这个辣酱的知名度很低，低到创办了很久都没多少订单，我们知道，当时的辣酱和水果罐头一样，基本都是玻璃瓶装的，看到陶华碧的辣酱订单低，很多玻璃厂商竟然没有一个人愿意与她合作。

　　陶华碧一筹莫展，觉得前途一片渺茫，正思考要不要关门回去继续摆摊卖自己的米豆腐时，贵阳的一个玻璃厂突然找到陶华碧，表示愿意和她合作，而且价格还很便宜。

　　陶华碧当时几乎没有犹豫，就答应了对方的合作邀请，她看重的不是对方那便宜的价格，而是在所有玻璃厂都嫌弃她甚至抛弃她的时候，只有这个玻璃厂愿意靠过来，在陶华碧眼里，对方不是在合作，而是在帮自己。

　　对方的这份恩情，陶华碧记了一辈子。

　　后来，随着老干妈的爆火与畅销，很多原先抛弃过陶华碧的那些大厂纷纷向其抛来橄榄枝，都被她拒绝了，看到这，你可能觉得她记仇，实则不是！

　　不光是原来合作过又离开的老厂，甚至有不少没合作过或者后来新兴的厂子，价格也是低到了极致，甚至比陶华碧现在合作的这家玻璃厂的价格更低，陶华碧看都不看他们一眼。

　　当时就有人不理解，放着那些价格更低、质量也有保证的玻璃厂不合作，这不是傻是什么？

　　陶华碧的一句话直接让这些人闭嘴了。

　　陶华碧是这么说的，“当初就是他拉了我一把，这情分我得记一辈子。”

　　这话说得硬气，也漂亮，但并不是表面文章，而是这么多年来陶华碧身体力行的体现，很多时候，雪中送炭远比锦上添花重要，当年在她落魄时，贵阳那家玻璃厂就是雪中的炭，任凭后来她起来了，其他那些玻璃厂开的条件再诱人，对她来说也不过是锦上添花，可有可无。

　　陶华碧是清醒的，她知恩图报的品质值得我们所有人学习！（兰亭烟云）

　　保持传统经销模式不直营、不“多元”，老干妈营收重回巅峰陶华碧一直在公司

　　日前发布的“2025贵州企业100强名单”中，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（下称“老干妈”）位列第57名。红星资本局注意到，其营收连续三年实现增长，2024年为53.91亿元，已接近2020年的营收峰值。

　　近日，话题#老干妈创始人出山救子又赚翻了#冲上热搜，引发关注。有消息称，老干妈营收重回巅峰的主要原因是创始人陶华碧再次“出山”。1月13日，红星资本局致电老干妈公开电话，接线的工作人员表示，陶华碧一直都在公司。对于陶华碧2014年淡出经营，2019年复出的消息，其表示：“这是网络上网友个人的猜测。”

　　当前，老干妈依靠口碑，拥有庞大的线下销售网络，不过在线上一直处于“断网”状态。老干妈微信公众号已断更三年多，抖音账号近两年保持“年更”模式，一年只更新一个月，上一次更新时间为去年2月。


　　营收连续三年增长

　　据《2025贵州企业100强》榜单，老干妈2024年营收53.91亿元，较2023年的53.81亿元微增0.18%，连续三年实现增长，距2020年54.03亿元的历史峰值仅差0.12亿元。

　　天眼查信息显示，早在2014年6月，老干妈的创始人及法定代表人陶华碧便退出了股东阵营。此后由陶华碧的长子李贵山持股49%，次子李妙行持股51%，李妙行现为实际控制人。

　　据北京商报报道，在陶华碧退居二线后，老干妈曾在成本压力下，放弃贵州辣椒，转而选择更为便宜的河南辣椒，导致老干妈口味变化，遭到部分消费者抵制，2017年、2018年连续两年业绩下滑，2019年陶华碧回归经营，将老干妈的原料改回了原来的材料。

　　1月13日，红星资本局致电老干妈公开电话咨询“配方改变及陶华碧复出”的相关问题，接线的工作人员表示：“我们产品一直保持原有的生产工艺和配料，这个是没有发生变化过的。”其表示，陶华碧一直都在公司。

　　对于陶华碧2014年淡出经营，2019年复出的消息，其表示：“这是网络上网友个人的猜测，我们不做这方面的作答。”

　　1月13日，凌雁管理咨询首席咨询师、食品及餐饮行业分析师林岳告诉红星资本局，陶华碧已经超出了创始人和经营者的范畴，更多是老干妈品质的“人格化象征”和品牌的“定海神针”。这种对品质的信任使得老干妈辣酱超越了商品，成为一种广为人知的饮食文化标签。

　　线上“断网”，抖音账号近两年“年更”

　　官网资料显示，老干妈品牌始于1985年贵州警官学院门口的一个摊位，创始人陶华碧被许多网友称为“国民女神”。

　　但在近两年互联网营销竞争白热化的背景下，老干妈在线上长期处于“断网”状态。

　　1月13日，红星资本局搜索发现，老干妈的官方微博显示“该企业资质未经过年审”，目前无法查看该账号相关微博内容，粉丝数尚未过万；老干妈官方微信公众号最后一条内容发布于2022年3月24日，头条标题为《“老干妈”还是那个“老干妈”》。

　　在抖音平台，老干妈官方旗舰店近两年保持“年更”模式，一年只更新一个月时间。该账号最近一次视频更新在2025年2月10日，从2025年1月11日至2025年2月10日，密集更新了22条用老干妈做饭的视频。上一轮更新时间为2024年1月12日至2024年2月29日，共更新了6条视频。

　　同时，抖音老干妈官方旗舰店最近一年无直播记录。红星资本局此前曾报道，截至2024年12月13日，该账号最后一次直播停留在2024年4月29日。2022年，老干妈入局直播带货之初，曾打出“陶华碧直播”的噱头。不过，陶华碧并没有亲自直播，工作人员只是将陶华碧接受媒体采访的视频作为背景，在直播间不断循环播放。

　　在淘宝平台，天猫老干妈旗舰店目前有44.1万粉丝。对比来看，吉香居食品旗舰店有123万粉丝，川娃子旗舰店有70.5万粉丝，虎邦食品旗舰店有48.7万粉丝。

　　保持传统的经销模式，不直营、不“多元”

　　1月13日，红星资本局以意向经销商的身份致电老干妈公开电话了解到，老干妈目前没有直营，每个地区有一个总经销，由总经销做进一步的分配，一般是拓展到县级。一名湖南地区的经销商告诉红星资本局，其只在湖南地区做批发，不能跨区域。

　　在线下庞大的经销网络和严格的管理下，老干妈在大超市和小卖部均保持着充足的铺货。据新华网报道，陶华碧曾给公司立了一条规矩：只做辣酱，不搞多元化、不搞跨业经营。成立至今，老干妈执行的仍是现款交易的财务管理模式，不管是对上游供销商还是下游经销商，均是“一手交钱，一手交货”。

　　林岳告诉红星资本局，老干妈“断网”的筹码，是其拥有庞大的线下网络，其核心战场和优势始终在线下。“断网”是将资源从线上博弈中抽离，专注于巩固难以被新品牌快速复制的线下渠道网，是更务实的策略。

　　林岳表示，辣酱赛道已演变为多元化竞争的格局，虎邦、饭爷、川娃子等品牌通过细分场景、外卖渠道、网红营销等差异化方式，已在各自领域站稳脚跟。它们会分流掉部分追求新奇、便捷的年轻客群，但短期内在国民度口碑、全渠道渗透上，暂时无法撼动老干妈。

　　《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示，老干妈长期占据中国辣椒酱市场约五分之一的份额，稳居第一。（来源：红星新闻）