重庆市大渡口区杨意焓餐饮店用鸭肉冒充牛肉销售案执法现场。（取自重庆市场监管微信公众号）

　　中国重庆市官方通报，有多家店铺用鸭肉、猪肉假冒牛肉销售被罚。

　　重庆市市场监督管理局星期一（6月15日）在微信公众号通报，重庆市各级市场监管部门近年持续加大制售假劣肉制品违法行为打击力度，2026年以来已累计查处涉及无证生产经营、肉类未经检验检疫、原料和食品过期、使用非食用物质、超范围使用食品添加剂、掺假掺杂和虚假宣传、过程控制不严格、标签标识不合规等违法案件732起。

　　重庆市场监管公布23起假劣肉制品违法案件，其中包括垫江县卓哥串串店、大渡口区杨意焓餐饮店和沙坪坝区渝小武食品经营店分别用鸭肉和猪肉假冒牛肉销售。

　　垫江县市场监管局今年2月接消费者投诉举报，称垫江县卓哥串串店在美团外卖平台上售卖的“把把牛肉”疑似鸭肉冒充。经查，当事人所使用的原料肉为“签味王串”，主料为精选鸭肉，不含牛肉。当事人被责令改正，并被处没收违法所得、罚款共计3127.56元（人民币，下同，593.29新元）的行政处罚。

　　大渡口区市场监管局去年12月执法检查发现，大渡口区杨意焓餐饮店在美团外卖平台店铺展示的“风味羊肉”宣称主料为羊肉、“把把风味牛肉”宣称主料为牛肉，但上述两种产品主料实为鸭肉。当事人被责令改正，并被处没收违法所得、罚款共计3243.2元的行政处罚。

　　沙坪坝区市场监管局去年11月接消费者举报，执法检查发现，沙坪坝区渝小武食品经营店经营的“风干肉干”未按散装食品销售要求标识产品真实信息。经查，当事人明知其产品原料为猪肉，在售卖时却口头宣称是“风干牛肉”。当事人被责令改正，并被处没收违法所得、罚款共计3243.2元的行政处罚。（联合早报）