随着互联网电商人口流量红利逼近天花板，又兴起了一股新零售热。

　　无人便利店，各种办公室货架层出不穷，说这个中心的概念和原则，可就算说的再好听这也不过旧瓶装新酒，只是从传统零售的“变装”。

　　说到这个就不得不提全球最大的连锁便利店——7-Eleven。众所周知，这个便利店来自日本，已经在全球开了7多万家门店，仅小小的日本本地就开到2万家，它的零售额达2677亿元，远远超过高鑫零售、永辉，雄踞行业第一位子。

　　今天，就随小编一起扒扒这家店！


　　7-11原来是美国的

　　首先，要先打破一个常识性的错误，7-Eleven并不是在日本的大地之上萌芽的，而是在美国。

　　1927年，7-Eleven的前身南大路制冰公司，在美国德克萨斯州成立，对，就是一个制冰公司。

　　一开始，店里就卖些冰块，后来慢慢增加了面包、热狗等生鲜速食，每天从7点营业到晚上11点。

　　20世纪40年代，零售时代崛起。南大陆公司将名称正式改为7-Eleven，这便是7-11的正式诞生。

　　7-Eleven和日本的渊源脱不开一个人，那就是——铃木敏文。


　　出生于1932年的铃木敏文大学心理学毕业后，进入东京出版做推销员，贩卖书籍。

　　稳定的工作，日复一日的操劳让铃木十分压抑，眼看年近30还没一点出息，于是他就决定要摆脱舒适圈，辞职去挑战新事物。

　　拥有丰富经验的他，直接进入了当时业界钱20的大型商超伊藤洋华堂，谁想这家商超正好遇上瓶颈。

　　为了找到解决方法，他们派铃木敏文赴美学习考察。

　　就是这次机会，让铃木敏文初次接触到了7-Eleven。

　　他惊讶于7-Eleven在当地的受欢迎程度，便萌发了想要将其引入日本的想法。

　　迎难而上，吃掉老东家

　　他代表伊藤洋华堂向美国总部表达了要引进的想法后，发现7-Eleven的品牌授权费及其高昂，如果8年内开不到1200家店还得缴罚金，这些苛刻的要求一时难住了他们。

　　公司会长对他声明，如果非要搞，总部只能出一半的资金，可铃木敏文真的想做，便将所有的积蓄都投了进去，那时的他已经年近40。

　　1973年，经过多次谈判，铃木敏文终于拿到7-Eleven在日本的经营权。

　　1974年，正式创办了7-Eleven。

　　经过十多年的发展，7-Eleven在日本发展出越来越多家店，势头也愈来愈猛。

　　1991年3月，日本的7-Eleven反向收购了老东家美国7-Eleven总部73%的股权。

　　那么，日本的7-Eleven到底凭什么本事做到如此强大？

　　按铃木敏文自己的话来说： 消费其实就是以用户需求为导向的一场心理战 。

　　7-Eleven开店之初，每个店摆设的产品几乎都一样，但是他们非常重视 定期搜集到店顾客的需求。

　　于是，就发现卖早餐没有卖饭团、关东煮等产品受欢迎，为了更好的满足顾客可以吃到热食，便在店内配置了微波炉。

　　发现写字楼里上班族的外卖需求便开始支持外卖服务，后来慢慢的将服务范围扩大到买电影票、送快递、交保险、交水费、拍证件照等50多种。

　　甚至为了方便顾客取钱，拿到银行牌照，开设开设了7-Eleven bank，推出取现金的服务。

　　再者，7-Eleven特别注重品质。

　　有个朋友曾经要在7-Eleven买他最喜欢吃的盒饭，眼看着快到保质期了，他便将时间调慢了几分钟。

　　但店长一眼就看穿了他的小把戏，直接把饭盒盖子打开，把饭倒掉了。

　　这事搁在谁头上都有可能会炸，但回头一想，这难道不是7-Eleven对品质的最高坚持吗？

　　7-Eleven成立44年，能够以100平米小店几十年雄踞实体零售第一，以8000名员工创收116万元人民币，人均创造利润与阿里比肩。

　　所以说，风口年年有，年年特别多，可风口不一定什么猪都能吹地起来。有时候坚持自己的道路和特点，才会迎来意想不到的成功。

　　近两年，关于日本匠心精神跌落神坛的新闻虽然此起彼伏，但有些东西我们知道了就要引以为鉴。在国内新零售崛起之时，理当向7-Eleven这种以顾客为中心的便利店学习一些较为优秀的理念！（创业家 作者：七七）