左图：添南兴肉脞面第三代摊主陈宝财夫妇（右）和第四代陈家豪夫妇（左）一起经营家生意，陈宝财也向记者出示已故祖父的照片。（齐鲁摄）右图：。吕珏葳说他只是以后辈身份向已故的创始人致敬。（取自友诺士肉挫面面簿）

　　本地百年老字号肉脞面“闹双包”？添南兴肉脞面老摊主澄清，有百年炉火的肉脞面是由祖父一脉相传至目前儿子第四代，友诺士肉脞面第五代传人则解释以敬重之心要发扬古早味。

　　《新明日报》曾报道，38岁的吕珏葳放弃银行高薪职位，作为友诺士肉脞面第五代传人，接手先辈的秘方并将其发扬光大。吕珏葳接受媒体访问曾公开肉脞面创始人，即其外高祖父“陈连福”的照片，不料引起议论。

　　勿洛第511座的添南兴肉脞面的第三代店主陈宝财（68岁）出面表示，他近期频繁接到亲属电话询问，也有食客纳闷，为何他祖父陈连福的照片会和另一家肉脞面有关。

　　在9月份刚荣获“小贩文化传承奖”的陈宝财接受《新明日报》访问时说，本地唯一具有百年历史的肉脞面，是由祖父陈连福于1923年创立。“从福建诏安来新加坡谋生的祖父来新时并不会煮肉脞面，而是在本地做了一段时间的劳工后，自学肉脞面才开始售卖。”

　　陈宝财忆述，祖父早年在菜市一带沿街叫卖并传给父亲陈贵顺，他九岁起就从旁帮忙，摊位于1987年入驻勿洛511座的小贩中心，取名“添南兴”。他数十年来奉献毕生精力，而目前由儿子陈家豪（38岁）接手，是家族直系的第四代传人。

　　老摊主吁勿用祖父肖像宣传

　　他坦言，祖父母家族大，祖父也未曾吝啬传授肉脞面的秘方，因此各家开枝散叶后，不少亲友甚至员工纷纷另起炉灶，靠煮肉脞面讨生活。陈宝财说，各做各的这不构成侵权。但是他强调，这些亲朋好友们都一致同意，由于不是祖父的直系传人，不会随意张贴祖父母的肖像用做宣传。

　　“既然不是直系亲属，也并非名正言顺的传人，而且没有得到我们直系家属同意的情况下，任何人不应用祖父的肖像，这是一种尊重。”

　　创始人分享秘方，全岛至少50摊

　　陈宝财估计，以祖父流传下来的秘方卖肉脞面，全岛目前至少有50家档口。

　　这些档口起初集中在东部，如今已遍布全岛的小贩中心和咖啡店等，当中不乏有名有号的旺店。陈宝财透露，开设这些档口的多为亲戚，不过也有朋友或员工。

　　陈宝财也提到，添南兴肉脞面除了勿洛的档口，三年前也入驻麦波申一家咖啡店。他之前受访时曾透露，自家的面只有肉脞、水饺和肉丸，汤汁也是用猪骨熬成，和当年父亲的肉脞面的不同在于如今多了肉丸，而除了肉丸外，其他材料都是自家配方。

　　友诺士肉脞面第五代传人：以后辈身份致敬

　　友诺士肉脞面第五代传人表示，会公开创始人的照片，是以后辈身份致敬，并想尽自己的一份绵力，继续传承家族古早味。

　　吕珏葳向《新明日报》解释说，陈连福育有一儿一女，自己是女方血脉的传承。换言之，他的外公是陈连福的外孙。陈宝财也向《新明日报》确认，吕珏葳的外公是他表哥（即姑姑的儿子），尽管他与这位晚辈仅有过一面之缘。

　　吕珏葳说，他无意与家族中的长辈有任何的不愉快，也敬重他们多年来所付出的辛劳，会公开老人家的照片只是想献上一份敬意。“我认为最重要的是，这一碗面流传百年并能延续下去，继续养活这么多个家庭。是十分难得的事。”（新明日报）