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南京金陵饭店集团董事长毕金标:因企制宜提升品牌竞争力,推动酒店旅游服务业转型升级 2024-7-22 13:08:05 发自江苏连云港

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  高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务,发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点;要牢牢把握高质量发展这个首要任务,因地制宜发展新质生产力。省委十四届六次全会提出,要加快打造发展新质生产力的重要阵地。金陵饭店集团因企制宜,大力推动酒店旅游服务业向高端化、智能化、绿色化转型升级,大力发展新质生产力,提升“金陵”品牌核心竞争力,着力打造世界一流现代化民族品牌酒店集团,为扎实稳健推进中国式现代化江苏新实践贡献“金陵”力量。

  描绘生态蓝图,构建绿色酒店新场景

  绿色发展是高质量发展的底色,新质生产力本身就是绿色生产力。集团锚定“双碳”目标,努力建设绿色、低碳、高效的酒店运营体系,持续提升发展“含绿量”。

  夯实硬件基础,实施“焕新计划”。针对部分酒店设施设备老化,集团党委启动实施以“提升设备硬件、升级服务品质、融入绿色发展”为核心的“焕新计划”,推动酒店改造升级,激活发展新动能。金陵饭店完成了金陵楼36层“璇宫”升级焕新,实施部分楼层客房装修改造,加大环保材料、新技术的应用。苏州金陵南林饭店在园林景观改造中使用光伏发电照明系统,在山水楼改造中引入节能低碳设计。上海金陵紫金山大酒店通过设备更新,用新型节能型磁悬浮制机组替代能效低的制冷机组。淮安金陵大酒店积极推进热能及制冷系统改造工程。西安金陵紫金山酒店在整体装修改造工程中,采用太阳能设备对生活热水进行预热处理,提高能源使用效率。

  践行绿色承诺,强化能源管理。推广运行金陵能耗监测分析平台(EMAP),25家金陵酒店实现实时化、精确化的能耗分析和预测。应用金陵工程运维管理系统(EMOP),形成一体化数字工程运营体系,在线15家酒店平均综合维修量下降30%。金陵连锁酒店中已有9家“绿色旅游饭店”。金陵饭店通过新能源运用、变频优化、智能算法控制等措施,每百万元营收减碳10吨、节水22吨。

  研发绿色产品,形成产业优势。着力延链补链强链,在江苏省农业农村厅指导下,集团积极与省绿办、绿色食品协会、高校科研院所及“两品一标”农产品企业在生态农业、绿色食材源头采供等领域开展深度合作,完成“绿色食品产业基地”授牌,精选优质食材,经金陵研发团队技术攻关,创新绿色菜品,列入金陵连锁酒店标准菜单,深受广大宾客青睐,金陵饭店梅苑餐厅获评江苏省首批“绿色有机餐厅”称号。

  编织数字智网,撬动精益管理新潜能

  数字化转型是增强国有企业核心功能、提高核心竞争力的重要手段。集团始终坚持以科技创新为动力,加装“数字引擎”,激发酒店业发展关键增量,着力培育新质生产力。

  抢抓数字机遇,深化科技应用。集团优化创新资源配置,遵循“顶层设计、分步实施、优化迭代”的原则,搭建“一中心三平台”,即打造集团数智大脑,优化金陵会员平台、搭建酒店板块运营平台、建设集采供应链平台。进一步完善客户关系管理系统,在智能服务、精准营销、收益管理等领域实现突破,运用智能送物机器人、客房直连系统等,提供点对点定制服务,以数字化赋能酒店经营。

  实施自主创新,升级客户体验。集团自主开发了“尊享金陵”线上营销平台,获14项软著、1项实用新型专利,2023年交易额达1.81亿元,同比增长68%,2024年上半年“尊享金陵”实际交易额为9595万元,同比增长14%,累计节约成本2000余万元。自主实施的“顾客入住全周期应用体验服务场景”案例获国务院国资委首届“国企数字场景创新专业赛”三等奖。实现集采新系统上线,“金采网”供应商管理和商城模块投入运行,自有酒店集采率同比提升50%。

  坚持价值导向,强化数字驱动。集团开展“管理提升年”活动,以价值创造为导向,全面启动ERP效能提升,加快全面预算管理、全面质量管理、业财一体化、费用报销等重点模块建设。深挖数据价值,推动实现数据资产化,落实数据质量、安全控制措施。持续落实省属企业数字化转型行动实施方案要求,2024年上半年实施新一轮数字化诊断,明确后续数字化提升行动的方向、目标和路径。

  厘清业务边界,培育消费业态新引擎

  提升品牌竞争力,要持续深化改革,完善顶层设计,厘清板块边界,突出发展酒店住宿、餐饮、旅游、客运以及新兴战略性产业,发挥协同效应,提高资源配置效率,为发展新质生产力注入新动能。

  持续深化整合,厘清业务边界。集团努力成为“省属酒店旅游资源整合第一平台”,持续推动酒店板块深化整合,发挥好上市企业金陵饭店股份公司平台作用,做大做强集团核心业务,以“股权委托管理”方式将11家非上市酒店纳入上市公司一体化管控,推动酒店板块业务、管理、品牌、标准、文化的深度融合,为资产进一步整合创造条件,高质量落实省属酒店旅游资源整合的后半篇文章。

  坚持创新引领,发展新兴产业。将现代食品、商贸等业务列为新兴战略产业,金陵食品科技公司秉承“将金陵五星级美食带回家”的核心理念,共形成五大产品系列、超过30个SKU,成功研发高效常温保鲜技术,有效延长了花边鸭产品保质期;推出“非遗文化上高铁”主题活动,加快终端建设,打造新质数字化专业群;继续深化“三项制度”改革,增强企业活力,优化高质效管理。

  实施双向赋能,推动文旅融合。大力发展文、商、旅融合新业态,推动金陵旅投公司转型,构建特色化、精品化、高端化的旅游产品体系,实施“旅游+酒店”双轮驱动战略。以红色教育路线、红色旅游路线、绿色生态路线为核心,形成金陵红色旅游品牌。

  塑造活力团队,满腔热忱奋进新征程

  高素质人才是发展新质生产力的第一要素。集团强化人才体系支撑,创新人才工作机制,引进创造型战略人才,吸收青年科技领军人才,培养复合型应用人才,构筑储备人才“蓄水池”。

  推进国企改革,强化担当作为。今年以来,集团深化总部机构和人事制度改革,组织3个中层岗位公开竞聘,推进总部全员双选,通过挂职、轮岗、任职等形式,实行集团本部与所属企业人员双向交流。完善职业经理人制度,坚持“市场化选聘、契约化管理、差异化薪酬、市场化退出”,公开招聘金陵酒管公司总裁1名、副总裁1名,为企业发展注入活力。

  建立激励机制,健全联动考核。实现经理层任期制和契约化管理全覆盖,持续实施“揭榜挂帅”项目,将经营目标、重点任务考核与高中层管理人员薪酬分配紧密挂钩。瞄准高质量发展,坚持定性评价与定量分析相统一,持续健全完善差异化分类考核、一体化联动考核。优化收入向一线职工倾斜分配制度,多措并举增加职工收入,调动全体人员积极性、主动性、创造性。

  实施人才强企,搭建发展平台。集团大力推动产教融合,与南京林业大学、南京财经大学、南京旅游职业学院等加强校企合作,成立“旅游住宿产业研创协同创新中心”,实施青年人才工程、金陵工匠工程,健全职业发展成长体系。金陵饭店股份公司2023年新聘任中高层管理人员中80后、90后占比79%,派出选手获全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛一、二等奖;组织基层潜才测评,创新思想政治工作方法,实施“心灵导师”项目,充分搭建起员工与管理层的沟通桥梁,优化师徒制传承,为金陵事业的基业长青而奋斗。(来源:《群众》杂志 作者:毕金标,作者系南京金陵饭店集团有限公司党委书记、董事长)

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