烘焙产品连锁经营商克莉丝汀连亏九年后，所有门店暂停运营。

　　据第一财经报道，克莉丝汀上海总部星期六（3月18日）仅剩一位保安在一楼留守，他说：“这家店关门几个月了，据说是5月30日重新开业。我们保安的工资欠了几个月了，但也在陆续发了。”

　　克莉丝汀上海总部的门店内没有一个员工，玻璃柜台里仍陈列着一些已经积灰的盒装糕点。据保安介绍，3楼和4楼以前是克莉丝汀的办公点，现在也没有人了。而这位保安现在的工作任务就是看守门店内仍有的物品。

　　门外的墙上贴了一张徐汇区人民法院的公告。公告显示，作为被告的上海克莉丝汀食品有限公司已经拖欠了半年左右的房租，金额为12.16万元（人民币，下同，约2.37万新元）。

　　一位克莉丝汀十几年的消费者表示：“大概半年前耀华路的克莉丝汀就关门了，不过克莉丝汀没有什么创新产品，一直是那几样东西。”

　　今年3月，克莉丝汀在公告中提及，公司在支付店铺租金、供应商货款、员工薪酬方面出现延误，截至2023年2月28日，拖欠金额约为人民币5700万元。由于拖欠货款，若干供应商已展开法律程序，冻结了本集团的银行账户，被冻结金额约人民币350万元至人民币400万元。克莉丝汀目前已经通过贷款、变卖资产等方式补充现金流。

　　官网资料显示，克莉丝汀自1993年起生产及销售烘焙产品，主要在长三角地区的黄金地段及主要城市进行营运。2012年2月，克莉丝汀登陆香港联交所。

　　克莉丝汀的经营状况一直不佳。财报显示，2013年至2021年，克莉丝汀已连续9年亏损。其中2019年、2020年、2021年、2022年上半年归母净利润分别为-2.24亿元、-1.1亿元、-1.7亿元和-0.73万元。而且，克莉丝汀的门店数目一直在减少。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，对于中国的烘焙行业来说，创新、升级、迭代一定是整个行业发展的主旋律。一些老品牌的倒闭，一方面与疫情有关，一方面也和自身缺乏创新，机制的僵化、团队的老化有关。（联合早报）

　　中国知名烘焙品牌克莉丝汀已关闭所有门店，并且抛售房产抵债。

　　据第一财经星期五（6月30日）报道，在执行董事千万豪宅被拍卖抵债后，克莉丝汀在6月23日再次公告，抛售上海两处房产套现超1600万元（人民币，下同，约298万新元）。

　　截至2023年2月28日，克莉丝汀拖欠金额约为5700万元。

　　公告称，由于拖欠货款，若干供应商已展开法律程序，冻结了克莉丝汀集团的银行账户，被冻结金额约350万元至400万元，造成了克莉丝汀出售物业来缓解财务压力的局面。

　　多年前退出一线运营的克莉丝汀创始人罗田安称，已向香港警务处报案，质疑克莉丝汀目前管理经营者的账目问题。

　　罗田安说：“如果相关部门经过一系列调查后，最终可以让克莉丝汀破产重整，那么我非常希望可以让有能力也有心做好克莉丝汀的人来‘接盘’。”

　　从过往业绩来看，自2013年后，克莉丝汀已连续九年亏损，营业收入也在逐年下降。

　　据报道，克莉丝汀在2022年7月被曝上海几乎所有门店已暂停营业，待兑付的预付卡券金额超2.5亿元，存在门店房租、员工工资被拖欠等多种问题。

　　今年3月，克莉丝汀上海总部已经人去楼空。实际上，克莉丝汀旗下所有门店自2022年12月起，均已暂停营业。

　　克莉丝汀成立于1993年，也是较早一批外资投资的烘焙企业代表，以西式烘焙冷链技术、中央烘焙工厂模式以及品牌化连锁经营模式而声名在外。在2012年，成立20周年之际，克莉丝汀在港交所上市，被称为“烘焙第一股”。（联合早报）

RE: 烘焙连锁经营商克莉丝汀连亏九年，所有门店暂停运营

　　价格越来越不亲民且品种又没有创新的面包房走向没落是必然的。

　　上海克莉丝汀食品有限公司，成立于1992年8月8日，是一家台资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。以前在上海随处可见这家的门店。


　　以前每次回上海看父母，当走到克莉丝汀店门口，每每会被面包房里飘出来的甜甜香味所引起，忍不住会进去看看，总会买点尝尝。但渐渐地也不怎么去了，感觉格价在水涨船高，而品种也没有新意。

　　最近，我家小区门口开了好几年的味多美面包店，前不久也改换门庭了，这些面包房还有一个共同特点：价格不亲民。一块只有半个巴掌大的奶油蛋糕，价格近30元，买一顿一家三口的早点，一般要5，60元。

　　其实这些面包房之所以价高还能撑住，也得益于，很多单位给员工生日都会发一个几百元的券，我每次去消费，看到不少人也都是用的券卡结账的。说实话，如果不是有发的券，我是不怎么愿去买的，除非过生日买生日蛋糕。如果没有单位发券，估计早就撑不住了。

　　也许是如今人们的消费能力下降，也许是经营成本太高，一线城市的租金过高，也使得他们难以为继。

　　这个市场也是后浪推前浪，如果不能推陈出新，降本增效，被市场淘汰也是必然的。（許許看百态）