餐饮界有一个行业共识，欢迎探店主播，但探店主播必须是自己人。

　　如果大家能够理解这层底层逻辑的话，就能明白为什么好多饭店都自发的抵制探店主播，因为探店主播随口说的一句话，都有可能对自己的饭店造成不可挽救的损失。

　　我们以这位探店博主为例，在探店万州烤鱼的时候，只是随口说了几句话，竟然干翻了一家烤鱼店铺，而且通过硬刚顶级餐厅就能够吸粉无数。

　　大家不妨想象一下，如果你是这家饭店的老板先不说，生意做的好坏，突然来了一个主播过来，告诉你饭店里面这做的不好吃，那做的也不好吃，你会做何感想？

　　第一时间赔礼道歉，还得给人家捎带点礼物，那如果人家不要礼物还把这件事曝光呢，这个饭店可能明天就会关门。

　　这其实就是大部分的探店主播目前面临的尴尬情况，就以我们这个四线小县城为例，前一段时间我们本地有一家火锅鸡，味道还算不错。

　　当时我正在那边吃饭，吃饭的时候来了两个小伙子，然后对着饭店老板说我们要做一个探店主播，在吃饭的过程当中拍摄一些视频，拍摄完成之后需要发表一些自己的感想，希望老板不要介意。

　　当时老板听了之后说不好意思，你们这个饭菜我不卖，你们如果想吃可以去其他饭店尝一尝，那两个小伙子就有点纳闷了，我们是探店主播，如果你做得好的话，我们还会给您宣传的。

　　再者来说了，哪有饭店不需要探店主播的，老板听了之后笑眯眯的说，不是不需要探店主播，而是不需要你们这样的探店主播。

　　第1点，饭店老板的小心思

　　大部分的饭店老板需要的餐店主播是什么探店主播呢？

　　那就是只能说好话，不能说坏话，哪怕火锅鸡里面吃出两个臭虫来，探店主播还得在一旁说，这个火锅鸡不错，还有各种各样的蛋白质，这才是部分老板的小心思。

　　而突如其来的两个探店主播，拿着手机就一通乱拍，老板心里也没底，对于老板来说他们是在诋毁我，还是在表扬我？老板不知道。

　　再加上自己本就是小作坊，平日里面做的饭菜也没有多么讲究卫生，万一真的查出点什么问题来，本着多一事不如少一事的觉悟，一般情况下老板这个时候就会闪亮登场，然后委婉的告诉对方，咱们这里吃饭是可以的，拍照是不行的。

　　你可能会发表疑问，比如唉，你看人家旁边还有几个小哥哥，小姐姐也在做探店主播，并且在探店的时候人家边吃边发表意见，为什么人家可以当探店主播，我们在这里拍照吃饭就不行呢？

　　饭店老板说不出什么话来，但其实我们能够理解，这几个人就是饭店老板找的托。

　　换句话来说，本地的探店主播已经被老板收买了，哪怕在吃这些饭菜的时候，吃的再不美味也会竖起大拇哥说不错不错，味道那叫一个棒，好吃极了。


　　这也是为什么我们经常打开某些短视频平台，找到附近同城，然后看一些探店主播在探店时各种各样的表现，看着他们探店的时候非常不错。

　　等到我们真正去吃的时候，简直就要吐出来了，味道简直是不忍直视，因为有很多的探店主播他们只是花钱买好话罢了。

　　大家可能不太清楚，就以我们这个小县城为例，你如果做探店主播，有1万多粉丝，每次直播或者每次拍视频的时候，都有那么几千个人在线观看。

　　你做一条探店主播的视频，最起码能够收500元到1000元的辛苦费，奇怪，我们探店主播是为了给客户说这个饭菜好吃不好吃，那个饭菜可口不可口，怎么探一次店，反能够收到2000块钱的辛苦费呢。

　　这中间的各种门道，其实大家已经明白了。

　　第2点，贪念主播不可靠，已经成为行业的秘密

　　在前两年的时候，我出门吃什么东西喝什么东西，还要先看一下探店主播的推荐，比如他们推荐某一个地方好，我去了之后大差不差，虽然有的时候勉为其难，但整体来说还能够说得过去。

　　最近几年，我们这边的探店主播也就是那么回事，他们推荐的东西反而成为了避坑踩雷的关键参考因素。

　　就比如之前的时候，我们要去某一个饭店吃饭，结果去之前家里人说了，你看之前有一个餐厅主播在这家看过店，那咱们就不去了。

　　因为这个餐厅主播每探一次店都会说好吃不错，而且拍摄的方式非常有技巧，以至于让我们认为这家饭店非常不错，可是走过去之后才发现里面简直是破败不堪，就相当于别人给你画了一张大饼，但你走过去一看，果然只是画了一张大饼而已。

　　一些三四线小城市里面的探店主播，本质上就是拿钱办事儿，突然跑到饭店老板那边去吃饭，饭店老板也有点胆战心惊。

　　因为站在饭店老板的角度来看对方，如果只是一个正直的探店主播过来探店，探出好来还没事，或许没有这么大的影响力。

　　但如果探出不好来呢，虽说自己店铺里面的东西不好，说的这个东西不好，那个东西不好，保不齐第2天就得停业关门，那如果探店主播是竞争对手请过来的，然后在探店的时候说好多不好听的话，不中听的话，那带来的影响就更大了。

　　启示录

　　探店主播本身就非常尴尬，某种程度上来说，探店主播属于拿钱办事。

　　在不同程度上来说探店主播也需要自己养家糊口，再加上探店主播这个行业没有任何的门槛，以至于行业鱼龙混杂。

　　再加上部分饭店也没有我们想象中的那么好，各种各样的造事那事那简直一大堆，真正有品位有口碑的店铺，不需要探店主播做宣传，而那些没口碑的店铺需要探店主播做宣传。

　　但需要探店主播按自己的脚本来宣传，至于中不溜的不知道是哪个地方冒出来的探店主播，饭店老板看到之后都吓得直打哆嗦，就更不用说欢迎他们过来吃饭品尝了。（刘丙润）