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打通渠道完善水产品流通体系,水产品电商物流发展问题研究2021-10-7 20:31:58只看楼主

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  苍南县的海域面积约3.72万平方公里,近海渔场面积约1.35万平方公里,是浙江省海洋渔业大县、温州市第一大海洋渔业县。苍南县水产资源十分丰富,盛产石斑鱼、梭子蟹、小黄鱼等珍贵水产品,拥有“中国紫菜之乡”“中国梭子蟹之乡”“中国虾皮之乡”等“国字号”水产品金名片。近年,苍南县凭借得天独厚的交通地理优势,推进“电商换市”,稳步发展水产品物流,已初步形成了以批发市场为主、加工企业为辅,以农贸市场、生鲜超市、零售商店、餐饮店、网店等销售终端为网络的水产品流通系统。但也面临着水产品物流发展水平较低的困境,以至于水产品在生产、运输、储存、配送等环节过程中的损失率远远高于发达国家和国内其他一些水产品物流先进城市,不仅大大减弱了产品的市场竞争力,也造成了很大的资源浪费。发展高效、健康、安全的新时代水产品物流模式,不仅有利于改善苍南水产品流通状况,实现水产品的更大流通价值,也有利于提高“浙江美丽南大门”水产品的市场竞争力,增加渔业从业者经济收入,促进经济社会发展。

  水产品物流发展现状

  水产业既是苍南的传统产业,也是苍南较为重要的经济产业。其中,海洋捕捞业是苍南县渔业的主体,它历经了采捕业、笼壶渔业、定置张网业、耙刺渔业以及拖网围网渔业等发展阶段,源远流长。近年来,苍南县加速专业大型水产市场、连锁超市及水产专卖店、零售店等发展,渔业产出随之不断扩大。苍南建县后,重视水产品加工,创办并发展水产冷冻厂,对水产品进行冻制保鲜和暂养保活,结束了长期以来“一把刀、一把盐”的旧习,使水产品的流通领域由本地区扩展到全国各地,乃至世界许多国家。

  近年来,苍南县积极带动全县农民、农业企业探索农村信息化建设的新路子和新模式,帮助农特产企业开拓电子商务销售渠道。全县范围内已基本建成物流园区、物流中心、配送中心、农村物流站点等四个层次的物流平台。浙福边贸水产城、中国礼品城、参茸集散中心等几大市场均已建立各自的电商平台,浙福边贸水产城建立自营物流并获得了浙江10大应用电子商务专业市场的荣誉。电商平台的崛起和发展,让水产品物流从传统的自家“车运水载”向“借力打力”“全面触网”延伸发展。

  电商平台下苍南县水产品物流具有“生鲜干货两手抓、物流配送样样搭”的特点。苍南县区域化第三方平台部分为自营物流,部分则以“跑腿”这种新兴第三方物流解决本地物流问题。往苍南地区以外销售的水产品,一般经由第三方物流或综合物流代理运送至全国各地以及国外。

  水产品电商物流发展存在的问题

  当前,市场对水产品的需求越来越高,苍南县水产品物流迎来了发展新机遇,但与此同时存在的问题也很多。通过对浙福边贸水产城,赤溪镇、大渔镇、霞关镇等乡镇水产集市以及大渔湾等的实地调研走访,及对相关人员的访谈,并运用SWOT分析法,笔者认为,苍南县水产品电商物流行业主要面临以下问题。

  硬件建设方面存在的问题。一方面,水产品主要养殖生产区域位于苍南县168公里黄金海岸线沿线,港口到县城的主要交通依靠新78省道以及环海公路。特别是靠山靠海的乡镇道路交通网络还比较薄弱,大大降低了水产品运输流通效率。另一方面,冷链存储设施建设亟需完善,目前市场上仅有20%左右的水产品是在冷链条件下存储,且现有的冷链存储设备落后。由于企业规模偏小、管理水平偏低及对市场和物流先进技术的认识不足,很多企业在水产品流通环节还是采取以传统运输技术为主,而自营物流模式专业化水平低,流通环节仍然过多。同时,支撑电子商务发展的物流快递行业仍不够完善,物流产业链尚未成熟。

  软件方面存在的问题。市场体系建设上,虽然浙福边贸水产城市场管理制度健全,但既没有建立像挪威那样的水产交易专业化的电子交易平台,也未能引入像日本那样的水产品集中拍卖交易方式。行业制度规范上,水产品行业协会发挥作用还很有限,物流市场各自为战、缺乏约束,出现“多头管、管不深”的困局。

  水产品电商物流发展对策建议

  宏观层面,一要健全政策法规加强行业监管,包括制定实施与水产品物流业相关的行业标准以规范市场秩序,规范水产品养殖方、中介组织、加工企业和水产运销企业等各市场主体行为,开通水产品物流绿色通道等。二要完善水产品公共信息平台建设,通过信息资源的共享,让产销各方及时了解市场动态、提高反应能力。三要建立主体多元化的渔业中介组织,运用科技服务手段、先进管理理念以及现代水产品物流信息技术,为水产品养殖、捕捞、加工、销售、配送等环节提供中介服务,并通过整合水产品物流资源,将水产品的供产销顺畅串联。四要打通渠道完善水产品流通体系,包括合理规划市场、对市场体系进行再完善再提升,构筑一体化物流战略、建设物流配送中心,加快销售网络扩展步伐、推广苍南特色产品地域品牌,鼓励引导水产品加工企业逐步向精深加工转变、提高水产品综合利用水平等。

  具体层面,一要加快基础设施建设,从道路交通、专业平台、物流中心、冷链设备四个方面优化基础设施,营造良好的水产品电商物流发展环境。特别要加强本地水产品电子商务平台、综合性水产品信息网站以及乡镇一级的电子商务网站建设和维护,加快水产养殖捕捞信息化建设进程,积极开展网络知识、网络销售相关专业培训,引导渔民参与和运用电子商务平台。二要加大水产品物流政策扶持力度,引进水产养殖、跨境电商、冷链物流等相关复合型人才,促进水产品物流的持续发展。三要以苍南县创建食用农产品标牌标识示范县为契机,完善农产品质量安全追溯体系,在已建成食用农产品标牌标识服务管理系统和“温州农安溯源”手机APP的基础上,推广运用食用农产品标牌标识,积极发展水产品溯源管理,开发面向本地市场的“一物一码”解决方案。以高价水产品为着眼点,建立完善水产品质量安全监控体系,对渔业作业环境和养殖、捕捞、加工、储存、配送等各环节进行全面监控。四要提高物流信息化程度,广泛使用GIS(地理信息系统)、GPS(全球定位系统)、RFID(无线射频技术)等信息技术,完善物流信息系统,对水产品生产、加工、储运、包装、销售等物流全程实施动态跟踪。(来源:温州新闻网)
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